Spośrod wielu warunków chłodniczych, które stosuje się w różnorodnego gatunku urządzeniach chłodniczych, dużym uznaniem raduje się rzecz oczywista NH3, który na okoliczność swoich właściwości termodynamicznych, ma szerokie zastosowanie. NH3 jako następca niewyobrażalnie szkodliwego dla atmosfery freonu okazał się znacznie bardziej bezpieczny i wydajny. Niestety, nie jest pozbawiony wad, o czym w tym tekście powiemy.
Na sam początek warto ogólnie rzecz ujmując oznajmić, co to jest amoniak. NH3 to nieorganiczny związek chemiczny, złożony z atomów wodoru i azotu. Jako związek chemiczny, amoniak lubiany je jako NH3, o ile natomiast rozchodzi się o czynności amoniaku jako czynnika chłodniczego, w tym przypadku używa się symbolu R717.
Amoniak to jeden z najlepiej rozpoznawalnych gazów. Wszystko dzięki specyficznemu zapachowi, jaki jest łatwo wyczuwalny choćby przy nie za bardzo sporym stężeniu amoniaku. Aromat amoniaku jest stosunkowo ostry i drażniący, a im znaczniejsze jest stężenie tegoż gazu, tym bardziej NH3 staje się niebezpieczny.
Opłaciłoby się bowiem nie zapominać o tym,że amoniak jest gazem łatwopalnym i toksycznym. Co to w zasadzie oznacza? Wystarczy, że dojdzie do wycieku amoniaku z urządzenia chłodniczego i jedna iskra, która doprowadzi do wybuchu. Z tegoż więc tak ważkie staje się to, żeby jak najbardziej ograniczać stężenie amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Im większa bowiem mieszanka amoniaku, tym ryzyko wybuchu staje się znaczniejsze.
W normalnych warunkach, a zatem wtedy, o ile urządzenia chłodnicze działają bezawaryjnie, NH3 jest gazem nieszkodliwym dla naszego zdrowia. Co więcej, w dużej liczbie przypadków jest zastosowany w medycynie. Multum panów oraz pań jako żywo zetknęło się z wodą amoniakalną, jaka służy do cucenia przy omdleniach. Przywracanie przytomności z użyciem amoniaku jest możlwie na przykład ze względu na ten charakterystyczny zapach amoniaku.
NH3 ma tymczasem przy tym inne wykorzystywania, na przykład w produkcji rozpuszczalników, materiałów wybuchowych lub tkanin syntetycznych. Jak wobec tegoż widać, alternatywy wykorzystania amoniaku są tak naprawdę niezwykle duże.
Wybuchowość i łatwopalność amoniaku eliminuje go jako czynnik chłodniczy wykorzystywany choćby w tych urządzeniach chłodniczych jak chłodnice. Tutaj bowiem ciągły kontakt z pracującym na pokaźnych obrotach silnikiem spalinowym nie byłby zbyt pewny. Stąd jednym słowem obok amoniaku działą mnóstwo więcej elementów chłodniczych, tych jak np - najistotniej oczywiste - powietrze albo woda.
We wspomnianych chłodnicach zamiast amoniaku elementem chłodniczym jest glikol, który natomiast nie nadaje się do używania go na tak znaczną skalę, jak to jest możliwe standardowe amoniaku.
To w chwili obecnej amoniakiem chłodzone są chłodziarki w sklepach, lady oraz regały chłodnicze. Z takiego również względu ważne staje się dlatego, ażeby osoby z personelu sklepów, obsługujący takie urządzenia chłodnicze mieli ukończone odpowiednie ćwiczenia również ćwiczenia, które uczą tegoż, jak w pewny sposób obsługiwać taką ladę lub lodówkę. Wydaje się, iż nie ma w tym nic trudnego, okazuje się jednakże, iż są to tylko pozory.
Opłaca się przyznać za to, iż nowatorskie chłodziarki, instalowane w marketach spożywczych, coraz bardziej zaopatrzone są w wyjątkowe sterowniki, które gwarantują sporo lepszą kontrolę pracy urządzenia. W tym momecie pecet bardzo szybko ogłasza o wszelkich nieszczelnościach i awariach oraz dodatkowo o możliwym wycieku amoniaku. Głównie takie automatyczne sposoby pozwalają określać poprawne stężenie amoniaku, aby urządzenie pracowało właściwie i bezawaryjnie.